Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit dem Rapsöl und dem Joghurt verrühren.

Die geraspelte Gurke auspressen und das entstandene Wasser wegschütten. Die Gurken- raspel unter den Joghurt mischen und mit 1 Teelöffel Salz und wenig Pfeffer abschmecken.