Am nächsten Tag die gefrorenen Pfirsich- würfel etwa 15 Minuten antauen lassen. Mit der Rahmalternative, dem Birnel und dem Haferdrink in einem hohen Gefäss mithilfe eines Mixers pürieren, bis eine Glacemasse entsteht. Probieren und eventuell nachsüssen.

Das Glace 5–10 Minuten in den Tiefkühler stellen, danach mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen.