Cole Slaw
Allergene
Senf
Soja
Für
Personen
100
g
vegane Mayonnaise (siehe Rezept)
2
EL
Apfelessig
1
EL
Zucker
2
Karotte/n
200
g
Weisskabis (Weisskohl)
2
EL
frisch geriebener Meerrettich
1
TL
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Die Karotten gut waschen (sie brauchen nicht geschält zu werden) und auf der Gemüsereibe grob raspeln. Den Kabis mit dem Gemüsehobel dazuhobeln.
Den Meerrettich dazugeben, das Gemüse mit Salz und wenig Pfeffer würzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Die Sauce dazugeben und gut mischen, nochmals ziehen lassen.
Den Meerrettich dazugeben, das Gemüse mit Salz und wenig Pfeffer würzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Die Sauce dazugeben und gut mischen, nochmals ziehen lassen.
Nährwert pro Portion 191kcal
CO₂-Äquivalent pro Portion 78g